Sote Soğan
3 adet Soğan
1
yemek kaşığı Sumak
100 ml Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Soğanları temizleyip, iri piyazlık doğra, geniş bir kaba al.
Sumak, tuz ve kara
biberle
soğanları karıştır.
Isıttığın geniş bir tavaya
zeytinyağını ısıtıp
soğanları ekle. Yüksek ateşte, sularını salıp iyice yumuşamalarına izin vermeden 7-8 dakika sotele, bir tabağa al.