Sütlü Bulgur Pilavı
2 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
1 su bardağı
süt
2 buçuk su bardağı su
Tuz
Kuru
soğanı ince ince doğrayın ve 3
yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tencereye koyup kavurun.
Kavrulan
soğanların üzerine yıkanıp suyu süzülen pilavlık
bulgurlar ile, 1
yemek kaşığı tereyağını ekleyin. 1 dakika daha kavurun.
Üzerine 1 su bardağı
süt, 2 buçuk su bardağı su ve tuz ilave edip karıştırın.
Pilav kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çekince hafifçe karıştırıp ocaktan alın.
Kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.