Çilek ve Vanilyalı Semifreddo
https://tr.braun.com/
500 gr. taze
çilek
3
yumurta
2
yumurta sarısı
220 gr. şeker
1 vanilya
baklası (ikiye bölünmüş ve çizilmiş)
400 ml yağlı
krema
Çilekleri Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırı ve büyük doğrayıcı kabında püre haline getirin ve bir kenara
koyun.
Kısık ateşteki bir tencere suyun üzerine ateşe dayanıklı bir kap yerleştirin (kabın altının suya değmediğinden emin olun);
yumurtaları,
yumurta sarılarını, şekeri ve vanilya
baklasını kullanarak, soluk renkli ve koyu bir hale gelene kadar 5 dakika çırpın.
Kabı ateşten alıp soğuyana kadar çırpmaya devam edin.
Yağlı
kremayı koyu kıvam elde edene dek plastik ölçü kabında çırpın ve
yumurta karışımına yavaşça katın.
Krema karışımını ikiye ayırın ve bir yarısını
çilek püresiyle birleştirin. 2 karışımı ramekin kalıplarına veya bardaklara doldurun. Sertleşinceye kadar bir gece dondurun. Taze
çilekle süsleyip servis edin.