Puşruk Çorbası (Ardahan)
Kaynar suya un yavaş yavaş katılıp pişirilir.
Ocaktan inmeye yakın tuluk
peyniri katılır.
Bir süre daha ateşte tutulduktan sonra ocaktan alınır.
Ocaktan indirildikten sonra tereyağında pişirilen
yumurta eklenip servis edilir.