Malhıta Çorbası (Kahramanmaraş)
Patates,
soğan ve
havuç kare doğranıp yarım kaşık yağ ile kavrulur. Un ve tuz, ardından et suyu eklenir.
Yıkanan
mercimek de tencereye dökülerek pişirilir ve süzgeçten geçirilir.
Üzerine kimyon ve pul
biberi serpilir, yağda kızdırılmış
biber dökülür.