Milyöf Çanagında Limonlu Portakallı Krema
100 gr margarin
3
yemek kaşıgı
limon rendesi
185 ml
limon suyu
6 adet milyöf hamuru
3
yemek kaşıgı
mısır nişastası
150 ml
portakal suyu
150 gr pudra şekeri
150 ml su
3 adet
yumurta sarısı
Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkartıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika oda ısısında bekletin. Isıya dayanıklı kaselerin içine yağlı kağıt serip
milföy hamurlarını kase şeklini alacak şekilde yerleştirin ve 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Nişasta, şeker, rendelenmiş
limon kabuğu, su,
limon suyu ve
portakal suyunu tencereye alıp karıştırın. Orta ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan alarak sanayagını ekleyin ve eriyinceye kadar pişirin. Yumurta sarılarını bir kasede çırpın ve karışıma ilave edin. Tekrar orta ateşte iyice katılaşıncaya kadar pişirin. Milföy çanaklarının içini
limonlu
krema ile doldurun. Kenarlarına pudra şeker serpiştirip üzerini orman meyveleri ile süsleyin. Servis yapın.
