Sucuk Hapısası (Kilis)
Ceviz,
fıstık,
fındık veya
bademler kırılır. İçleri bütün olarak çıkarılır.
Saplanacak
ceviz,
fıstık,
fındık veya
badem içlerinin üzerine ıslatacak kadar su serpilir. Üzeri örtülerek bir gece bekletilir. Yumuşaması sağlanır.
Yorgan iğnesine 2 karış boyunda çift katlı yorgan ipliği takılır. İpliğin ortasına 1,5 metre boyunda
sucuk ipi geçirilir.
Sucuk ipinin bir tarafına 2 parmak ara ile 7
ceviz içi saplanır.