Ançuezli Minik Sandviç
3 çorba kaşığı ançuez
2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 çay kaşığı hardal
Yarım
limonun suyu
2 adet haşlanmış
yumurta sarısı
10-12 dal dereotu
5 dilim tost ekmeği
Süslemek için:
Yeterli miktarda Kornişon turşu
Yeterli miktarda
kiraz domates
Derin bir kasede ançuez ve tereyağını karıştırın. Hardal ve
limon suyunu ilave edin. Haşlanmış
yumurta sarılarını ayrı bir kapta ezin ve karışıma ekleyin. İnce kıyılmış dereotunu da katın ve tüm malzemeyi iyice karıştırın. Tost ekmeği dilimlerinin kenarlarını alın ve kare şeklinde dörde bölün. Üzerlerine ançuezli karışımdan sürün. Kornişon turşu ve
kiraz domatesle süsleyerek servis yapın.