Düğün Çorbası (Ağrı)
Tavuk göğsü haşlanır ve didilir. Suyun arpa şehriye eklenir, ardından
tavuk ve haşlanmış
nohut karıştırılır.
Bir kâsede
yumurta sarısı,
yoğurt,
limon suyu ve un çırpılıp çorbaya ilave edilir.
Üzerine yağda kızartılmış kırmızı
biber gezdirilir ve kıyılmış maydanoz serpilir.