Kayısılı Mus
20 gr margarin
200 gr
kayısı
3.5 çay bardağı toz şeker
10
yumurta sarısı
10
yumurta akı
1 paket şanti
7 yaprak jelatin
1 su bardağı
süt
Kayısıyı püre haline getirip ocakta kaynatın.içine 1
yemek kasığı yağ koyalım. Kaynamakta olan püreye 10
yumurta sarısı ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
Jelatinleri soğuk suda yumuşatarak, sıcak
kayısı püresinin içine idave edin. Yumurta beyazı ve toz şekeri mikserde çırpıp pürenin içine ekleyin. Daha sonra bu karışıma
süt ile çırpılmış şantiye yedirin.
Son olarak hazırladığınız karışımı bir kaba döküp dolapta 30 dakika beklettikten sonra dilediğiniz şekilde servis yapın.