Trabzon Hurması
Dr. Mustafa Duman
Yaş ve Kuru Hurma: Hurma (Diospyros Lotus L.),Trabzonun bazı köylerinde yetişen, küçük meyveli ve bölgeye has bir meyvadır. Ağacı
kiraz ağacı büyüklüğündedir. Kiraz büyüklüğündeki meyvaları güzün olgunlaşır. Taze yendiği gibi fırında kurutularak kışlık olarak da saklanır ve kışın yenir. Hurmanın yanlış olarak Trabzon
hurması denilen çeşidinin (Diospyros kaki L.) meyvası ise
şeftaliden biraz büyüktür. Sarı renklidir. Manavlarda satılan daha ziyade bu
hurmadır. Küçük
hurma ise yalnız Trabzon yöresinde yetişen bir meyvadır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.04.2024