Mışakka (Karataş A
dana)
Duygu Özcan
1 kg
patlıcan
4-5 adet
domates
1 adet büyük
soğan
2 su bardağı yeşil
mercimek
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı nane,tuz
Yarım
limon suyu
Patlıcan alacalı soyulur ve dörde bölünerek kare kare doğranır.
Domateslerde iri şekilde doğranır.
Soğan ince doğranır ve doğranan
soğanlar,
mercimek,
salça ve yağ tencereye alınıp pişirilir.
Üzerine
patlıcanlar eklenir.
En üste
domatesler konur ve 1 bardak su eklenir. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınır ve üzerine kuru nane eklenir.
Limon suyu eklenir, pişen malzemeler karıştırılarak servis edilir.