Kısır (A
dana)
Duygu Özcan
Kişi başına 1 çay bardağı esmer
bulgur
1 demet maydanoz
1 demet taze
soğan
1 demet taze nane
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 kaşık
biber salçası
Nar ekşisi
Tuz
Yağ
Bulgur sıcak suyla ıslanır.
Salçalar eklenerek iyice yoğrulur. Daha sonra yağ ve nar ekşisi ile de yoğrulur.
Yeşillikler ince ince doğranır.
Doğranan yeşillikler eklenir ve karıştırılır.