Komşu Yemez Yumurtası
3 adet orta boy
soğan
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı pul
biber
4 adet
yumurta
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Soğanları yarım daire şeklinde doğruyoruz,
sarımsakları da ince ince kıyıyoruz. Tavaya
zeytinyağını döküyoruz, ısınınca
soğanları atıyoruz. Soğanlar pembeleşince
sarımsakları ekliyoruz. Bir kaç dakika kavurduktan sonra pul
biber ve tuz ekliyoruz. Sonra yüzeyine çukurlar açıyoruz. Buralara
yumurtalar kırıyoruz. İstenilen cıvıklıkta pişirilir.