Turp Salatası
İrice bir beyaz turpun kabuğunu soyun ve yıkayın. Önce yuvarlak dilimler halinde kesin, sonra da bu dilimleri incecik baston biçiminde doğrayın. Doğranmış turpları, içine bir
limon sıkılmış suya atın. Yenileceğine yakın turpları
limonlu sudan çıkartın, porselen bir kâseye
koyun. Altı kaşık
zeytinyağı, 1
limonun suyu, dört çoy kaşığı tuz ve biraz da kara
biberi çatalla iyice çırpın. Tuzun iyice erimesi için bir-iki dakika bekledikten sonra gene çırpın ve turpların üzerine dolaştırarak döktükten sonra salatayı servis yapın.
ML® Tahinli Turp Salatası için tıklayın