Ege Cacığı
1 demet
semizotu
2 adet salatalık
2 yaprak
pazı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 küçük kase tatlı lor
200 gr süzme
yoğurt (tercihen torba yoğurdu)
100 ml Pakmaya ŞefKrema
1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe göre)
1 kahve fincanı
ceviz içi
3 diş
sarımsak
2 adet
kabak
Semizotunu ve
pazıyı yıkayıp süzün. Semizotlarının dallarını temizleyip çiçek çiçek ayırın.
Pazıyı irice kıyın. Kabağı yıkayıp kabuğuyla birlikte irice rendeleyin. Sebzeleri
zeytinyağında hafifçe suyunu salıp çekene dek kavurun. Ocaktan alın.
Sarımsakları havanda ezin.
Yoğurdu, Pakmaya ŞefKremayı ve loru iyice karıştırın. Sebzeleri ve zerdeçal dışında kalan tüm malzemeyi ilave edin. İyice karıştırıp servis edin.