Zeytinyağlı Kabak
2 adet büyük boy
soğan
1 kg
kabak
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 dal kıyılmış dereotu
Ka
bakları yıkayıp kabuğunu
kazımadan küp küp doğrayın.
Soğanları soyup aynı şekilde küp küp doğrayın. Soğanları tuzla iyice ovup acı suyunun çıkması için avucunuzun içinde ovarak fazla suyunu sıkın.
Soğanla ka
bakları tencereye aktarıp harmanlayın. Diş diş
sarımsakları serpin,
zeytinyağını dökün. Çok kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan alın, kıyılmış dereotunu da üzerine serpin.
Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde oda ısısında soğumaya bırakın. Sarımsaklı
yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.