Kabaklı Yoğurtlu Salata
3 orta boy
kabak
2
yemek kaşığı sıvı yağ
2 közlenmiş kapya
biber
1 salatalık
200 gr süzme
yoğurt
3 diş
sarımsak, havanda ezilmiş
1 çay bardağı iri çekilmiş
ceviz içi
1 tatlı kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
Ka
bakları yıkadıktan sonra kabuğuyla birlikte irice rendeleyin. Suyunu süzüp tavada sıvı yağ ile birlikte 5 dakika kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ceviz içlerini de tavada yağsız olarak kıtır kıtır olana dek kavurun.
Kapya
biberleri ince uzun şeritler halinde kesin. Salatalığı da kabuğuyla birlikte rendeleyin.
Ka
bakları, kapya
biberleri ve salatalığı bir kapta karıştırın.
Yoğurda havanda ezilmiş
sarımsakları ekleyip karıştırın.
Yoğurdu sebzelere ekleyip karıştırın. Servis tabağına aktarın.