Haber Böreği
3 adet yufka
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
İçi için:
3 dilim beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Yufkalar üst üste konur. Bıçakla artı şeklinde keserek 12 parça çıkarılır. Tereyağı eritilir,
yumurta ve
süt eklenerek çırpılır. Karışım yufkalara sürülür. Kenarına ezilmiş
peynir konur ve sıkı olmayan rulo yapılır. Ruloya yarım fiyonk şekli verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine çırpılmış
yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.