Tarifsiz Patlamış Mısır
1 çay bardağı cin
mısır
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı
sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
Kapaklı bir tencereye sıvıyağ, tuz, kimyon,
sarımsak tozu ve kırmızı toz
biber konur, şöyle bir karıştırılır. Mısırlar atılır, biraz daha karıştırılır, kapak kapatılır. Orta ateşe yerleştirilir. Patlama tıkırtıları bitene akadar ateşte tutulur. Tencerenin kapağı açılır ve çukur servis kasesine aktarılır.