Bardakta Kırpma Börek
2-3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tutam toz şeker
1 adet dolmalık kırmızı
biber
1 adet dolmalık sarı
biber
1 küçük kase taze
bezelye
7 adet
yumurta
2-3 çorba kaşığı
süt
Tuz, taze çekilmiş kara
biber, kimyon
1 çorba kaşığı tereyağı
2 dal maydanoz
1 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
Bezelyeyi kaynar suda 10 dakika haşlayın.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. Maydanozu da yıkayıp süzdükten sonra irice doğrayın. Soğanı soyup ay şeklinde doğrayın. Yumurtaları çukur bir kabın içinde kırın. Sütü, Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu, tuzu ve baharatını ekleyip iyice çırpın.
Tuzu ve baharatını ekleyip iyice çırpın. Üzerine Pakmaya Hamır Kabartma Tozunu ekleyip biraz daha karıştırın.
Doğradığınız
soğanı sıvı yağda şekerle birlikte karamelize olana dek kavurun. Biberleri ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra
yumurtalı karışımı dökün. Birkaç dakika sonra da
bezelyeleri serpin.