Altın Sütlaç
1 çay bardağı
pirinç
2 su bardağı su
3 su bardağı
süt
1,5 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 çorba kaşığı
pirinç unu
1 paket vanilya
Ayıklanmış
pirinçler çelik bir tencereye konur, üzerine su ilave edilir ve orta ateşte
pirinçler şişip şeklini kaybedene kadar haşlanır. Ocaktan alınır, içinde kalan su kalabilir. Üzerine
süt, şeker, zerdeçal ve
pirinç unu konur. Tekrar ateşe oturtulur. Devamlı karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Vanilya katılır ve ocaktan alınır. Kaselere konur. 2 saat buzdolabında bekletilir ve yenir.