Etli Fajita
400 gr
dana bonfile
2 adet kırmızı
soğan
1 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
1
yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Etleri,
soğanları ve
biberleri jülyen doğradıktan sonra derin bir tavada hafif bir
zeytinyağı nda soteleyin. Isıya dayanıklı bir porselen kap ya da güvecin içinde tereyağını erittikten sonra sotelenmiş olan malzemelerinizi yerleştirin. Daha sonra lavaşları üzerine kapatıp yemeğin buharında ısınmalarını bekleyin. Son olarak ocaktan yemeği alıp muhteşem kokular eşliğinde yılbaşında afiyetle yiyin. Dilerseniz yanında
yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.