MACAR USULÜ DOMATES SALATASI
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
6 olgun, ama sert salatalık
domates,
yeteri kadar
zeytinyağı,
limon ve tuz,
bir-iki yaprak merzengûş otu,
bir-iki yaprak fesleğen,
bir-iki yaprak nane
yarım demet maydanoz.
Yapımı: Domatesler iyice yıkandıktan sonra yuvarlak yuvarlak dilimlenir. Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra salata kâsesine konur. Nane, fesleğen, merzengûş ve maydanoz ince ince kıyılır ve
domateslerin üstüne serpilir. Bir başka kapta tuz,
limon suyu ve
zeytinyağı iyice karıştırılır ve salata kâsesinin üzerinde dolaştırılarak döküldükten sonra servis yapılır.