Turşulu Kısır
200 gram kornişon turşu
2 su bardağı ince
bulgur
2 su bardağı kaynar su
1er çorba kaşığı
domates ve
biber salçası
8 dal taze
soğan
5 adet küçük boy sivri
biber
2 adet
domates
10 dal maydanoz
Yarım çay bardağı Komili Sızma Zeytinyağı
1 adet
limonun suyu
Tuz, pul
biber
Bulguru kapaklı bir kaba alıp, üzerine kaynar su ilave edin. Kapağı kapalı olarak 10-15 dakika suyunu iyice çekene kadar bekletip, şişmesini sağlayın. Soğuduktan sonra üzerine
salçaları, tuz ve pul
biberi katıp, iyice karıştırın. Kornişonu küçük küpler halinde doğrayın. Taze
soğan, sivri
biber,
domates ve maydanozu ince kıyıp, turşuyla birlikte kısıra ekleyin. Komili Sızma Zeytinyağı ve
limon suyunu üzerine gezdirin. Karıştırıp servis yapın.