Padişah Lokumu (Edirne)
Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 Kg. Süt
3 Yemek Kaşığı Un
50 Gr. Margarin
1,5 Su Bardağı Şeker
1 tutam damla sakızı
1 paket Hindistan
cevizi
Margarin, 3
yemek kaşığı unla kavrulur, 1 kg.
sütü ve daha sonra 1,5 su bardağı şekeri ilave edilir, son olarak da damla sakızı koyulur.
Kaynatılır, soğuduktan sonra mikserle çırpılır.
Tepsiye
hindistan
cevizi yayılır, üzerine yapılan muhallebi dökülür ve dolapta soğumaya bırakılır.
Küçük lokumlar halinde servis yapılır.