MALZEMELER;
125gr yumuşak margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık
süt
1 su bardağı
yoğurt
3 tane haşlanmış
patates
2 tane
yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
1 küçük paket maya
Aldığı kadar un
Tuz
İÇİ İÇİN;
150 GR kıyma
1 tane rendelenmiş kuru
soğan
Haşlanmış
patatesin bir tanesi
2-3 yeşil
biber
Minik doğranmış
domates
maydanoz,kara
biber,kimyon,tuz
YAPILIŞI;
Mayayı ılık
sütle biraz mayalandırın.Yoğuracağınız kabın içine kabarmış mayayı, yoğurdu, margarini sıvıyağı, haşlanmış ve rendelenmiş
patatesleri,
yumurtaları,tuzu önce parmak uçları ile karıştırın.
Sonra yumuşak hamur olana kadar unla yoğurun.İki misli kabarıncaya kadar mayalandırın.
Başka bir kapta kıymayı,rendelenmiş kuru
soğanı,maydanozu,bir haşlanmış ve rendelenmiş
patatesi, ince doğranmış
biberleri,kara
biberi,kimyonu,tuzu,
domateside ilave ederek biraz cıvık iç hazırlayın.
Mayalanmış hamurdan
limon büyüklüğünde bezeler alın,elinizle biraz uzunlamasına açın. Kıymalı içten koyup minik pideler yapın.Birazda tepside mayalandırın.Kenarlarına
yumurta sarısı sürüp sıcak fırında 180 derecede pişirin.İç olarak
peynirli,
tavuk kıymalı yani ne isterseniz
koyun.
:wink: