Kek Kalıbında Otlu Börek
www.ebruomurcali.com.tr
4 adet yufka
2 adet
milföy hamuru
Harç:
2 su bardağı
ıspanak doğranmış
2 su bardağı
pazı doğranmış
Yarım demet kıyılmış maydanoz
7 adet taze
soğan - doğranmış
1 su bardağı lor
peyniri
1 çay bardağı
yoğurt
Tuz, kara
biber, pul
biber
4 adet haşlanmış
yumurta - üzerine
Sos:
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı soda
Kek kalıbınızı yağlayın. İlk kat yufkayı kenarları sarkacak şekilde yerleştirin. Sos malzemelerini çırpın ve yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı buruşturarak
koyun. Harç malzemelerini bir kasede karıştırın. Yufkanın üzerine harcı
koyun. Harcın üzerine
yumurtaları dizin. Kalan iki yufkayı da aralarına sos sürerek yerleştirin. Milföy hamurunu yuvarlayarak en üste figürler yapın. Kalan sosu böreğin üzerine gezdirin. 180 derecede ısıtılmış fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.