Balon Zarf Börek
8 adet kare
milföy hamuru
1 adet
yumurta
Yarım kalıp beyaz
peynir
5-10 dal maydanoz
Peynir ezilir, kıyılmış maydanoz ve
yumurta beyazıyla karıştırılır. Kare
milföy hamurlarının kenarlarına fırçayla su sürülür. Ortalarına iç konur ve üçgen kısımları ortaya katlanarak zarf şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Böreklerin üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 195 derece fırında kızarana kadar pişirilir.