Semizotlu Krepli Altüst
http://www.ebruomurcali.com.tr
Hamur:
2 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Üzerine:
1 tatlı kaşığı çörek otu
2 çorba kaşığı tereyağı
Harç:
Yarım demet
semizotu
Yarım demet taze
soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, kara
biber
Yumurtaları çırpın. Hamur malzemelerini
yumurtalara ekleyip koyu boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Harcı hazırlamak için; sıvıyağda doğranmış
semizotu ve
soğanı soteleyin. Baharatını serperek karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış 1,5 karış genişliğindeki fırın tepsinize hamurun yarısını boşaltın. Üzerine harcı yayın. Kalan hamuru harcın üzerine dökün ve çörek otu serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.