Kirazlı Cevizli Pasta
http://www.ebruomurcali.com.tr
Hamur:
1 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı
kakao
1 çay bardağı
ceviz içi
Krema:
3 su bardağı
süt
1 çay bardağı
krema
6 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı
mısır nişastası
1,5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
Üzerine:
15 20 adet
ceviz
15 20 adet
kiraz
1 çay bardağı
kiraz reçeli
Keki hazırlamak için;
yumurta ve toz şekeri
krema kıvamını alıncaya kadar çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyerek karıştırın. Kalan hamur malzemelerini ekleyin ve birbirine yedirin. Yağlanmış kalıba hamuru boşaltın. 170 derecede ısıtılmış fırında 40 45 dakika pişirin. Pişen kek soğuyunca kalıptan çıkartın ve ortadan ikiye bölün. Arasına ve üzerine
krema sürün. Buzdolabında 2- 3 saat dinlendirin. Kiraz,
ceviz ve reçelle süsleyerek servis yapın. Kremayı hazırlamak için;
süt, tozşeker, un ve nişastayı karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Tereyağı,
krema ve vanilyayı ekleyip çırpın.