Kirazlı Kurabiye
http://www.ebruomurcali.com.tr
1 su bardağı tereyağı
2 adet
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından iki parmak eksik
mısır nişastası
2,5 su bardağı un azar azar ekleyin
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış
kiraz
Yumurta, pudra şekeri ve tereyağını çırpın. Nişasta, tuz ve unu azar azar ekleyerek hamuru hazırlayın. Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Ayıklanmış
kirazı una bulayarak hamuru yedirin. Hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin. Unlanmış tezgahta hamuru yarım parmak kalınlığında açın. Bardak yardımıyla hamurdan yuvarlaklar kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.