Biberli Meksika Güveci
http://www.ebruomurcali.com.tr
250 gr. kıyma
Yarım su bardağı Meksika
fasulyesi kuru (
barbunya kullanabilirsiniz )
Yarım su bardağı kuru
fasulye
3 adet
domates
2 adet kuru
soğan
2 adet kapya
biber
2 adet sivri
biber
1 adet acı
biber
1 çay bardağı
mısır
8 diş
sarımsak
Yarım demet taze
soğan
1 çay kaşığı kişniş
Yarım çay kaşığı karanfil
1,5 tatlı kaşığı kimyon
Tuz, kara
biber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
mısır unu
Fasulyeleri akşamdan ıslatın, ertesi gün 1 saat pişirin. Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Yarı haşlanmış
fasulye,
mısır, sebzeler, kıyma, sıvıyağ ve kıyılmış taze
soğanı harmanlayarak güvece
koyun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Kapağı kapalı olarak güvecinizi 1 saat pişirin. Mısırunu ve baharatını serptikten sonra 10 dakika daha pişirip servis yapın.