Tahinli Nohutlu Bakla
http://www.ebruomurcali.com.tr
750 gr.
bakla
Yarım su bardağı
nohut
Yarım demet taze
sarımsak
5 adet taze
soğan
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet
limon suyu
1 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
Tuz
Üzerine:
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı tahin
Nohutu akşamdan ıslatın ve ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Baklaların sap kısımlarını temizleyin ve unlanmış
limonlu suda bekletin. Tencereye doğranmış
soğan,
sarımsak ve taze
soğanı
baklalarla beraber yerleştirin. Üzerine
limon suyu, tuz, su ve
zeytinyağı gezdirin.Kapağı kapalı olarak 45 50 dakika pişirin. Nohutları ekleyerek karıştırın. Kapağı kapalı olarak soğutun. Üzerine doğranmış dereotu ve tahin koyarak servis yapın.