Patatesli Börek
3 adet yufka
6 adet
patates
250 gr. kaşar
peyniri
1 çay bardağı
süt
Tuz, kırmızı pul
biber
2 adet
yumurta
2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ
Patatesi haşlayıp püre haline getirin. Süt, rendelenmiş kaşar
peyniri, tuz ve kırmızıpul
biber ekleyip karıştırın. Yumurtaların sarısını beyazından ayırın. Sarıları püreye katın.
Yumurta beyazlarını çırpın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Düz kısmına püre
koyun.
Yuvarlak kenarlarına
yumurta beyazı sürün. Rulo hilane getirin. 5 cm. eninde kesin.
Kızdırılmış yağda kızartın.