Taze Soğanlı Yer
elması Salatası
Yarım kg yer
elması
Yarım demet dereotu
3-4 dal maydanoz
5 adet taze
soğan
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 adet
limon
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yer
elmaları kabuklu olarak haşlanır. Sonra bıçakla incecik soyulur, tavla zarından biraz iri doğranır. Maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır. Soğan da ufak dilimlenir. Hepsi bir araya getirilir. Üzerine
limon suyu,
zeytinyağı, tuz ve pul
biber konur ve harmanlanır. Bu salata arzuya bağlı olarak haşlanmamış yer
elmasıyla da yapılabilir.