Pepeçura
https://carrefoursa.com
1 kg Antep karası
üzüm
3 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
4
yemek kaşığı
mısır nişastası
½ çay bardağı
mısır unu
Üzümleri yıkayın ve saplarından ayırın. Derin bir tencereye
üzümleri alın. Üzerine toz şeker ve suyu ilave edip kısık ateşte
üzümler eriyene kadar pişirin. Ardından bir süzgeç yardımıyla
üzümleri ezerek süzün. Süzdüğünüz şekerli
üzüm suyundan 2 su bardağı alıp başka bir tencereye aktarın. İçerisine
mısır nişastasını ve
mısır ununu ilave edin. Çırpma teli kullanarak iyice karıştırın. Kalan suyu da azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamı aldığında servis kaselerine paylaştırın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Tabağa ters çevirerek
üzüm taneleriyle süsledikten sonra servis yapın.
Fotoğraf "mevsim" tarafından gönderildi. 09.03.2020