Ratatuylı Mantar Soslu But Pirzola
1 adet Lezita But Pirzola
5 adet
mantar
1 su bardağı
krema
1
yemek kaşığı su
3 diş
sarımsak
1 tutam nişasta
½ adet küp doğranmış
patlıcan
½ adet küp doğranmış
kabak
1 adet
yemeklik doğranmış kuru
soğan
½ adet küp doğranmış
havuç
1 adet brokoli
2
yemek kaşığı ayçiçek yağı
Bir tutam tuz
Bir tutam kara
biber
Tavada ayçiçek yağı ile sırasıyla kuru
soğan,
havuç,
patlıcan,
kabak, brokoli ve sarımsağı soteleyin. Tuz ve
biber ile lezzetlendirin.
Ayrı bir tavada ayçiçek yağıyla kuru
soğan,
sarımsak ve
mantarı soteleyin. Suyu,
kremayı, tuzu ve
biberi ekleyin. 10 dakika kaynatın ve nişasta ile bağlayın.
Döküm tavada Lezita But pirzolayı pişirin. Sebze ve sosla birlikte servis edin.