Yenge Sevdi Çorbası
1 baş
soğan
1 çay bardağı tarhana
1,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı
tavuk suyu
Tuz
Soğan olabildiğince ince kıyılır, tencereye atılır, tereyağı eklenir. Orta ateşte pembeleştirilir. Salça ilave edilir, bir kaç kez çevrilir. Tavuk suyu konur. Kaynayınca minik küp şeklinde doğranmış
havuç, tuz ve
patates katılır. 5 dakika sonra arpa şehriye konur. Şehriye şişince soğuk suyla karıştırılmış tayrhana bırakılır ve devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir.