Kuru Kayısılı Yarma Tatlısı
1 su bardağı aşurelik yarna
14 adet kuru
kayısı
1 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Hindistan
cevizi
Aşurelik buğday yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Yarısı bir çelik tencereye aktarılır, blenderden geçirilerek püre haline getirilir. Üzerine kalan yarma, şeker ve ufak doğranmış
kayısılar atılır. Orta ateşe yerleştirilir. Zaman zaman karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır. Soğuyunca üzerine
hindistan
cevizi serpilir.