Portakallı Cevizli ve İncirli Kek
https://www.sek.com.tr
1
portakal
4
yumurta
1 su bardağı toz şeker
¾ su bardağı SEK Yoğurt
1 çay bardağı SEK Süt
1 su bardağı
fındık yağı
2~2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
8 kuru
incir
Yarım su bardağı kuru
üzüm
1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz
Portakal kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Yumurtaları bir kaba kırın. Şekeri ekleyip orta hızdaki mikserle 10 dakika çırpın. Şeker eridikten sonra SEK
yoğurt ve SEK
sütü ilave edin. Fındık yağını ekleyip çırpmaya devam edin. Rendelenmiş
portakal kabuğu ve suyunu ekleyin. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip bir süre daha çırpın. Küp doğranmış
incir,
üzüm ve
cevizi ekleyin. Kek kalıbını yağlayın. Kek harcını kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. 1 saat dinlendirip üzerine pudra şeker serperek servis yapın.