Francala Börek
2 adet günlük yufka
1 çay bardağı
süt
1 adet
yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım kalıp beyaz
peynir
Üzeri için:
Çörekotu
Yumurta,
süt ve sıvıyağ güzelce çırpılır. İlk yufka serilir, yüzeyine sıvı karışım sürülür. Artı şeklinde keserek 4 parça elde edilir. Geniş kenarına bir miktar ezilmiş
peynir bırakılır. Yufka iki tarafından büküldükten sonra sıkı olmayan bir rulo sarılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Yüzeyine bıçakla 4-5 verev kesik atılır. Diğer malzemerle aynı işlemler aynen tekrarlanır. Böreklerin üzerine kalan sıvı karışım sürülür. Üzerine çörekotu serpilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.