2 Unlu Trabzon Hurmalı Kek
https://naturelkaseyirdefteri.com
2 tatlı kaşığı Naturelka Portakal Kabuğu Tozu
1
portakal (püre haline gelmiş)
2 olgun trabzon
hurması
120 gr tereyağı oda sıcaklığında
5
yumurta
1 paket kabartma tozu
3
yemek kaşığı süzme
yoğurt
½ su bardağı Naturelka Kestane unu
1 su bardağı Naturelka Keçiboynuzu unu
1 su bardağı öğütülmüş yer fıstığı
½ şu bardağı bal veya agave
Tereyağını 8 dk. mikserde çırpın, bembeyaz olmalı içine
yumurtaları tek tek kırın. Yoğurt, bal,
portakal püresi ve
portakal kabuğu tozu ve
hurmayı koyup karıştırın. Unları ve kabartma tozunu ekleyin hafif karıştırın, Hamur akışkan ama sağlam olmalı. Yapışmaz kek kalıbına
koyun tezgaha hafifçe vurarak havasını alın. 180 derece ısınmış fırında 40 dk. daha sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp 20 dk daha kontrollü pişirin. Soğuyunca üzerini trabzon
hurması ve
hindistan
cevizi ile süsleyin.