Glutensiz Muzlu Kakaolu Kek
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
2.5 su bardağı İHE Düşük Proteinli Glutensiz Nişastalı Karışım (GNK)
1 orta boy olgun
muz
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dp
süt
1 paket vanilya
1.5
yemek kaşığı
kakao
1 paket kabartma tozu
Muz, mikser ile püre haline getirilir ve şeker ilave edilerek iyice çırpılır. Diğer malzemeler de eklenir. Vanilya ve
kakao ilave edilir, daha sonra mikser bırakılarak el çırpıcısı ile çırpmaya devam edilir. En son un ve kabartma tozu eklenerek çırpılır. Muffin kaplarına eşit şekilde paylaştırılır. Soğuk fırına konularak 180 derecede 25 dakika pişirilir.