Pirinç Köftesi
1 Çay bardağı
pirinç
4 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 küçük ince doğranmış
soğan
1 çorba kaşığı un
2
yumurta
1 çorba kaşığı
süt
Tuz
Biber
Sıvıyağ
Pirinci haşlayıp süzün. Peynir, un,
soğan ve
yumurta sarılarını, suyu süzülen pirince katıp tuz ve
biberi ekleyin. Yumurtanın akını da ekleyip karışıma katın. Bu karışımdan birer çorba kaşığı iriliğinde parçalar alarak tavada kızartın. Dilerseniz kızartmadan önce susama bulayabilirsiniz.