Tarator Sosu
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
3 dilim bayat ekmek
2/3 kahve fincanı
ceviz içi
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı sirke
2 diş
sarımsak
3-4
yemek kaşığı
limon suyu
Tuz
Kırmızı
biber
Ekmek içleri ufalanıp hafifçe ıslatılır.
Tüm malzemeler karıştırılarak su ile istenen kıvama getirilir.