Sütlü Domates Çorbası (tamlayıcı gıda)
Erciyes Üniversitesi
Sağlık Uygulama ve Araştırma Merkezi
1
yemek kaşığı un
3 orta boy
domates
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
1
yumurta sarısı
Domatesler yıkanır, kabukları soyulduktan sonra küçük parçalara bölünür. Yumurta beyazından ayrılarak çırpılır. Süt,
yumurta, un iyice karıştırılıp az su eklenerek ve tenceredeki
domateslerin üzerine konarak, karıştırılarak yavaş ateşte pişirilir. Karıştırmak
sütün kesilmesini engeller.