Kuru Meyveli Paluze
7-8 adet kuru
incir
6-7 adet kuru
kayısı
5-6 adet kuru
erik
Yarım çay bardağı kuru
üzüm
6 su bardağı su
2
yemek kaşığı dövülmüş
ceviz
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı nişasta (
mısır nişastası)
1
yemek kaşığı tereyağı
Üzerine:
1 fincan Nar taneleri
1 fincan File
fıstık
1 fincan Hindistan
cevizi
1 fincan Dövülmüş
ceviz
1 tutam Tarçın
Kuru
kayısıları,
incirleri ve
erikleri ince ince kesip suyun içinde yumuşayıncaya kadar bekletin.
Yumuşayan kuru meyvelerin suyunu süzüp bir kenara alın.
6 su bardağı suyu, toz şekeri ve nişastayı bir tencereye alıp iyice karıştırıp nişastasının erimesini sağlayın.
Ocağa alıp kuru meyveleri ekleyip ağır ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tatlıyı kaselere paylaştırın.
Soğuyunca üzerini tarçın, nar taneleri,
fıstık,
hindistan
cevizi ve
ceviz ile süsleyin.