Domates ve Tane Kara
biberli İstavrit
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1 kg istavrit
4-5 adet
domates (kabukları soyulup doğranmış)
1 adet
soğan (doğranmış)
1 diş
sarımsak (ezilmiş)
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
3-4 sap dereotu (doğranmış)
3-4 adet tane kara
biber
Yarım
limonun suyu
Tuz
Balıklar ayıklanır ve yıkanır.
Domatesler,
soğan,
sarımsak,
zeytinyağı, dereotu, tuz ve tane kara
biberler yağlanmış fırın tepsisine konulup üzerine balıklar dizilir.
Üzerine tuz ve
limon suyu gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 180-200 °C fırında pişirilir.