Çikolata Soslu Böğürtlenli Kedidili Pastası
80 gr. margarin
1,5 paket kedi dili bisküvisi
125 gr böğürtlen
125 gr damla
çikolata
Islatmak için:
1 subardağı
süt
Kreması için:
1 lt
süt
1 su bardağı toz şeker
3 kaşık un
2 kaşık nişasta
2 adet
yumurta
1 paket vanilya
Çikolata sosu için:
1,5 su bardağı su
1/2 su bardağı
süt
2 kaşık
mısır nişastası
3-4 kaşık
kakao
1,5 çay bardağı toz şeker
Krema için önce
yumurta ve şeker çırpma teliyle çırpılır, un ve nişasta eklenir, karıştırılır. Azar azar
süt eklenir, karıştırılır, ocağa alınır, sürekli karıştırarak pişirilir. Ocaktan inince vanilya ve margarin eklenir, çırpma teliyle çırpılır.
Çikolata sosu için verilen malzemeler karıştırılarak pişirilir. Ocaktan inince 1 tatlı kaşığısana margarin eklenir, karıştırılır. Sos ılık hale gelene kadar ara ara karıştırılır.(sos koyu ise biraz
süt ilavesiyle açılabilir).
Borcama 1 sıra kedi dili bisküvisi dizilir,
sütle ıslatılır(ben her bir kedi dilini oda sıcaklığındaki 1-2 kaşık
sütle ıslattım). Üzerine pişen
kremanın yarısı dökülür. Aralara damla
çikolata ve böğürtlen taneleri serpiştirilir.
Tekrar 1 sıra daha kedi dili bisküvisi dizilir, kalan
krema üzerine yayılır. Soğumaya bırakılır.
Üzeri için hazırlanan
çikolata sosu dökülür (İsterseniz hazır
çikolata sosu da kullanabilirsiniz).
İstenilen şekilde süslenir. Pasta dinlendirildikten sonra servis yapılır.